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 index glycemique

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tissotino71

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MessageSujet: index glycemique   Ven 30 Sep - 13:56

Bonjour je voudrais me mettre aux galettes de riz complet bio le midi comme source de féculent pour des raisons de gains de temps.

Je me pose la question de leur index glycemique sachant que la galette de riz normale (pas complet) est de 90 ce qui est extrement haut moi je cherche un ig moyen ou bas.

merci de votre aide Very Happy
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Louloubabar



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MessageSujet: Re: index glycemique   Ven 30 Sep - 14:49

IG
riz blanc 83
riz complet 78
riz blanc cuisson rapide 128

galette riz complet ~78
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tissotino71

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MessageSujet: Re: index glycemique   Ven 30 Sep - 14:53

Merci mais sur le tableau montignac des index glycemique je trouve riz complet a 50 ?? Question
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Louloubabar



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MessageSujet: Re: index glycemique   Ven 30 Sep - 15:01

Autant pour moi!! si c'est Montignac qui le dit mr. green
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underC

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MessageSujet: Re: index glycemique   Ven 30 Sep - 16:15

Tout dépend de la composition de tes galettes.

En général elles ne contiennent pas que du riz complet, elles contiennent aussi du blé et / ou du millet et donc elles font partie de la "classe 3" pour reprendre Montignac, donc IG élevé.
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MessageSujet: Re: index glycemique   

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index glycemique

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