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 cuisson vapeur...........

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philippe45

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MessageSujet: cuisson vapeur...........   Mar 3 Nov - 11:49

bonjour a tous

que pensez-vous de la cuisson des blancs de poulet a la vapeur ? je n'est encore pas essayé zarb a+
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MJ23

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MessageSujet: Re: cuisson vapeur...........   Mar 3 Nov - 12:20

essaye svp et donne nous les impressions mr. green Wink
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Wadie



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MessageSujet: Re: cuisson vapeur...........   Mar 3 Nov - 12:42

je fais ca quasi tout le temps
et perso j'aime pas meme si je continue de le faire -_-"
le poulet a plus de gout
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krakou

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MessageSujet: Re: cuisson vapeur...........   Mar 3 Nov - 13:39

Je prefere le faire en papillote comme le poisson....(tu peux y glisser tt sortes d'ingredients sympa) !
Entres autres : Coriandre frais/oignons rouge/epice poulet/courgette etc....tu y glisses un peu d'huile (Age) et Hop le tour est Joué !
Comment faire simple et bouffer Classe !
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VII

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MessageSujet: Re: cuisson vapeur...........   Mer 4 Nov - 12:48

+1

Je suis aussi un adepte des papillotes (poulet, saumon, autres poissons, ...).
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DM

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MessageSujet: Re: cuisson vapeur...........   Mer 4 Nov - 14:03

Albal a sorti l'année dernière des sachets de cuisson adaptés aux microonde pour cuire les aliments ( viande , poulet , poisson, légumes , pomme de terre, etc ... ) a la vapeur juste a l'aide de l'eau contenu dans les aliments .
Très partique , rapide ( plus rapide qu'un cuit vapeur ) et très savoureux :

http://nutrinnovation.blogspot.com/2009/07/albal-sinteresse-de-pres-la-nutrition.html
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http://www.denismorin.fr
krakou

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MessageSujet: Re: cuisson vapeur...........   Mer 4 Nov - 14:39

Sympa je connaissais pas ! Faudra que je teste ! merci DM !
Je me servais auparavant de film alimentaire, mais il craquait lors d'une cuisson plus longue !
(Il faudra que je trouve une table de cuisson pour les aliments !)
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philippe45

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MessageSujet: Re: cuisson vapeur...........   Ven 6 Nov - 13:51

salut a tous

merci pour vos infos le gas !! effectivement ce n'est pas terrible la cuisson du poulet comme sa surtout quand ont utilise du poulet HLM
je vais alez cher leader boeuf, la viande est plus gouteuse et ont peut la congeler sans que ça soi de la flote(petit depos de mouse blanche appres cuisson pour les viandes en barquettes HLM)
je vais essaye ce système de sac a cuisson en plus pour les marinade sa doit être le top mais sa ressemble fortement au papillote merci pour le lien Denis
a+
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MessageSujet: Re: cuisson vapeur...........   

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cuisson vapeur...........

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