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 Recettes dietetiques

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rom1ch

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Ven 7 Mai - 15:34

mercie pour la recette a plus
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gwada85

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Ven 7 Mai - 21:49

cool sa le gateau proteine
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krakou

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Ven 21 Mai - 16:15

J'ai testé le gateau !

tres bon, j'ai juste changé le fromage blanc nature par des 3 yaourts myrtilles 0% + 1cueiil a soupe de levure pour l'effet pump (plus leger !) tres BON !
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MJ23

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Ven 21 Mai - 16:23

merci d'avoir fait le cobaye poto Wink Wink

non sérieux ca fait envie cool tout ca :)
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guigui69

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Sam 22 Mai - 17:47

j'ai un gateau diet aussi 400gr de fromage blanc %
3 blanc d'oeufs
1 dose de prot choco
160 gr de flocon d'avoine
o four 30 a 40 min un bon cake pré ou post entrainement
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MetzgerMeister

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Dim 13 Juin - 19:45

Dans le genre repas chaud du soir, un petit plaisir en prise de masse, j'ai créer un bon petit repas aujourd'hui !

Je vous décris çà Wink

" Spaghettis aux filets de colin et épinards, avec une sauce au fromage "

Ingrédients ( +- pour deux personnes normales mais j'avoue que moi tout seul ben... j'ai quasi tout manger ):

250 Grammes de spaghettis
2 Filets de colin d'Alska
200 Grammes d'épinards surgelés
4 Tranches de gouda ( ou d'emmental éventuellement )
100 Grammes de Mozzarella rapée
Farine, lair et beurre + noix de muscade et ail ( pour faire une sauce blanche )
Sel


Procédé:

- Faire cuire les pâtes.
- Faire cuire les filets de colin à la poêle ( à l'huile d'olive c'est bien bon )
- Préparer une sauce blanche normale (Faire fondre le beurre dans une casserolle, y ajouter doucement la farine en secouant vivement avec un fouet, puis une fois que le roux s'est formé, ajouter le lait et fouetter )
- Ajouter les 4 tranches de gouda coupées en morceaux ( pour que çà fonde mieux ) et les épinards dégelés, ainsi qu'un peu d'ail ( selon les gouts, mais çà ressort bien avec le fromage )
- Ajouter la mozzarella et mélanger le tout pour que çà forme une belle sauce
- Egoutter les pâtes et les mettre dans la sauce
- Mélanger bien le tout pour que çà se lie, puis à la dernière seconde ( car il se casse vite ), ajouter le colin et mélanger un petit peu.

Bon appétit !
angel

En tout cas je viens de me régaler avec çà moi. .!
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arno2

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Lun 14 Juin - 9:51

T'es un vrai gastronome, Metzger!

ça change des gâteaux blancs d'oeuf/ flocons d'avoine que l'on retrouve habituellement dans cette rubrique...

Vais essayer ta recette ce week-end... mr. green
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MetzgerMeister

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Lun 14 Juin - 10:35

Tu m'en diras des nouvelles alors ! ^^

Il faut juste bien doser la sauce pour qu'elle ne soit pas trop liquide ni trop compacte, ainsi que la quantité, puis c'est parfait !
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MetzgerMeister

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Lun 14 Juin - 10:43

Je vais vous mettre qq autres de mes recettes de pâtes à savourer quand on est pas en sèche Wink


" Macaronis aux poulet et brocolis, sauce moutarde "

Ingrédients:

250grammes de macaronis
Un filet de poulet à couper en gros dés OU 200 grammes d'émincés
200 grammes de brocolis ( à doser )
Beurre + farine + lait + noix de muscade ( sauce blanche )
Moutarde ( une bine forte, style de Dijon, c'est mieux )


Procédé:

Faire cuire les pâtes, les dés des poulets ainsi que le brocoli.
Préparer une sauce blanche, et une fois faite ( elle doit être bien onctueuse, légèrement liquide ), ajouter qq cuillères de moutard ( suivant les gouts ). Ne vous inquiètez pas il en faudra quand même bcp Wink
Mélanger les pâtes dans la sauce une fois cuite, puis le poulet, et à la dernière seconde le brocolis ( se casse vite, comme le colin ).

Encore une recette très simple mais très savoureuse Wink
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MetzgerMeister

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Lun 14 Juin - 11:24

" Raviolis au saumon, sauce tomate "


Ingrédients:

1 paquet de raviolis frais fourrés
2 paquets de saumon fumé
1 petit pot de concentré de tomates
Beurre + farine + lait + noix de muscade ( sauce blanche, encore ^^ )


Procédé:

Faire cuire les raviolis
Préparer la sauce blanche ( comme pour la recette à la moutarde, elle doit être onctueuse et très légèrement liquide )
Y rajouter ensuite le concentré de tomates, bien mélanger pour avoir une sauce " rouge - rosée ", puis ajouter le saumon préalablement coupé en carré ( en mroceaux quoi ^^ ).
Mélanger, déguster !
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MetzgerMeister

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Lun 14 Juin - 11:30

" Pâtes carbonara "

Ingrédients:

Pâtes au choix ( avec des spaghettis c'est bon ^^ )
+- 200 grammes de lardons
Un ou deux pot de crème fraiche
Un paquet de parmesan
Un jaune d'oeuf



Procédé:

Faire cuire les pâtes
Faire revenir les lardons dans une poêle.
Une fois fait, les submerger de crème fraiche et agiter sans que la sauce ne bouille.
Après deux petites minutes ajouter le parmesan dans la poêle et agiter légèrement puis retirer du feu.
Egoutter les pâtes puis y mélanger le jaune d'oeuf.
Si çà as pris trop de temps, repasser la sauce une petite minute sur le feu puis la verser dans la pâte.
Mélanger, déguster ! Very Happy
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MetzgerMeister

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Dim 1 Aoû - 18:25

Je viens en rajouter une que j'ai fait hier, absolument terrible et déjà un peu plus diététique ( si on mets de la crème 0% plutôt que la 30% ^^ ).

Délicieux, rapide et très simple à réaliser:

Saumon sauce citron en papillotte: ( pour une personne, mais j'avais encore faim.. )

Ingrédients:

- 2 blocs de 125 grammes de saumon
- Jus d'un demi citron
- 30 ml de crème fraiche
- Hulie d'olive
- Ciboulette ( ou aneth )


Procédé:

Préchauffez le four à 200°C
Faites deux papillotes avec les blocs de saumon dans du papier alu ( pour ceux qui ne savent pas ce qu'est une papillote: On place le saumon sur une feuille d'alu, on la referme pour en faire un genre de petit récipient avec une petite cheminée ( en gros: http://recettes.diliak.net/images/poissons/t_img_1500_170.jpg ) ).
Verser un peu d'huile d'olive sur les saumon, puis retournez les. Versez un quart du jus de citron dans chaque papillotes et mettez les 10 min au four à 200°C.
Après les dix minutes ressortez les puis ajoutez la crème, la ciboulette ( ou l'aneth ), et le reste du jus de citron dans chaque papillottes.
Remettez 10 min au four.
Sortez, dégustez ! Very Happy

Moi je l'ai accompagner de pâtes complètes mais à mon avis avec du Quinoa çà doit être bien meilleur.
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Stind



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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Jeu 19 Aoû - 15:22

Ben dis donc, ca regorge de bonnes recettes ici.
Cela va bien améliorer ma pdm je le sens, je vais me presser pour tester ton avant dernier post MetzgerMeister.
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dans l'fourré

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Jeu 19 Aoû - 15:37

MetzgerMeister a écrit:
" Pâtes carbonara "

Ingrédients:

Pâtes au choix ( avec des spaghettis c'est bon ^^ )
+- 200 grammes de lardons
Un ou deux pot de crème fraiche
Un paquet de parmesan
Un jaune d'oeuf



Procédé:

Faire cuire les pâtes
Faire revenir les lardons dans une poêle.
Une fois fait, les submerger de crème fraiche et agiter sans que la sauce ne bouille.
Après deux petites minutes ajouter le parmesan dans la poêle et agiter légèrement puis retirer du feu.
Egoutter les pâtes puis y mélanger le jaune d'oeuf.
Si çà as pris trop de temps, repasser la sauce une petite minute sur le feu puis la verser dans la pâte.
Mélanger, déguster ! Very Happy
tu rajoutes deux trois feuilles de sauge et c'est le top Wink
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MetzgerMeister

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Jeu 19 Aoû - 18:54

dans l'fourré a écrit:

tu rajoutes deux trois feuilles de sauge et c'est le top Wink

Ha, quand j'aurais terminer mon régime faudra que j'essaie ^^

Mais là, je passe juste sur ce topic pour me faire gletter avant d'engloutir mon maigre poulet et mes trois morceaux de brocolis...
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Stind



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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Ven 20 Aoû - 17:18

Pense à moi MetzgerMeister, je viens d'absorber ta recette délices + les 3 feuilles de sauge.
...hum...tiens, on dirait qu'il m'en reste sur les babines Very Happy
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MetzgerMeister

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Ven 20 Aoû - 19:45

Gnia gnia gnia :P
Ma mère est est aussi en train de faire un repas mortel ( Tagliatelles aux scampis ), et moi ce sera 200grammes de poulets et 100 d'épinards...

Need une corde !
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Latcha

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Dim 24 Oct - 16:38

Nutella light:
-1 jaune d'oeuf
-1 cuillère à café de chocolat en poudre dégraissé
-2 cuillère à café d'aspartame
-1 cuillère à café d'eau

Mélangez le tout. Sur des crèpes protéinés ca passe nikel!
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Latcha

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Dim 31 Oct - 11:56

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Undertaker

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MessageSujet: bon ptit dej   Ven 5 Nov - 22:06

5 blanc d'oeuf dont 1 jaune
50gr de flocon d'avoine
1 banane
pepite de chocolat moi je prend des vahiné

mettre dans un saladier les 5blancs d'oeufs et le jaune incorporer les flocons et couper la banane en rondelle (mélonger) mettre au micro onde 2,3 minute, une fois la prépa cuite ajouté les pépites de chocolat

c'est pret bonne appeti !!!! Very Happy
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minus50

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MessageSujet: resette a base de thon   Mar 23 Nov - 13:40

tout et dit, quelle sont vos recettes preferees a base de thon car j adore ca lol

Je commence

THON A LA DIJONNAISE:

1 boite de thon 175g ( egouttee )
1c a cafe de moutarde de dijon
2c a soupe de vinaigre de vin blanc
1c a soupe d huile d olive
100g de laitue

Mettez le vinaigre et la moutarde dans un saladier, touillez jusqu a ce soit bien lisse
ajoutez l huile d olive et melanger
ajouter le thon et faire cuire 1mn ou plus au micro onde si vous le voulez bien chaud
versez sur la salade et bonne appetit Very Happy
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minus50

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MessageSujet: oups oublie   Mar 23 Nov - 13:42

j allais oublier

ENVIRON 363 cal, 45g de prot, 8g de glucides et 15g de lipides
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Akemi Nijiko

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Mar 23 Nov - 16:12

Mmmh ca a l'air bien bon ca !
Je vais essayer ca ^^

Thon rouge mijoté aux tomates & carottes

Pour 2 personne(s)

200/250 g de thon rouge en tranche
2 tomates
2 carottes
1 noisette de beurre
sel, poivre
1 cs d'herbes de provence

Peler et couper en fines rondelles les carottes. Couper en 4 les tomates.
* Dans une cocotte (ou une casserole) faire fondre le beurre puis faire dorer 3/4 min le thon de chaque coté.
* Ajouter ensuite les légumes et les herbes de provence, saler et poivrer. Mettre un filet d'eau, couvrir et laisser mijoter environ 30min à feu doux en remuant de temps en temps. Si ça accroche légèrement ajouter un peu d'eau. A la fin de la cuisson les légumes doivent être tendres, pratiquement plus de "jus" et le tout bien doré!
* Servir aussitôt avec du riz.
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MetzgerMeister

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Mar 23 Nov - 16:45

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LEECH

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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   Jeu 30 Juin - 20:02

Hier ,je me suis acheté une sorbetière pour 20 Euros dans un magasin discount (Aldi pour ne pas le nommer) .
Et aujourd'hui ,j'ai essayé une recette que je trouve pas mal du tout .

L'idéal est d'avoir des ingrédients déjà frais pour la préparation .

300mL de lait écrémé (ou lait de soja ou lait d'amandes)
2 cuillères à café de beurre d'amandes
3 sachets d'édulcorant type splenda (l'hermesetas fait très bien l'affaire également)
1/2 banane congelée
1 dosette de whey cookies n' cream (ou vanille)

Mixer le tout puis ajouter quelques amandes effilées .Faire couler la préparation dans la sorbetière déjà en marche puis faire tourner une quinzaine de minutes .

Voilà le résultat quelques minutes après m'être mis à table (ça fond vite en cette saison) :




Bref ,suis très content de ma sorbetière et je vais encore tester pas mal de recettes .C'est un bon moyen de calmer ses envies de sucre .

_________________
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MessageSujet: Re: Recettes dietetiques   

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Recettes dietetiques

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