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 Blanc d'oeuf

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natsarest



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MessageSujet: Blanc d'oeuf   Mer 15 Oct - 23:33

bonjour
j'aimerais savoir si quelqu'un sait ou se procurer du blanc d'oeuf? merci beaucoup pour vos réponses
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ironniko

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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Mer 15 Oct - 23:35

en briques , dans les magasins pour professionnels alimentaire
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Louloubabar



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Mer 15 Oct - 23:37

dans des oeufs... mr. green
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Lotfi

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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Mer 15 Oct - 23:38

louloubabar a écrit:
dans des oeufs... mr. green

Quand j'ai vu la question, j'étais sur de ta réponse cheers
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Lotfi

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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Mer 15 Oct - 23:39

ironniko a écrit:
en briques , dans les magasins pour professionnels alimentaire

C'est financiérement intéressant de les acheter sous cette forme ?
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ironniko

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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Mer 15 Oct - 23:40

ben si tu utilise que le blanc , oui!
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Lotfi

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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Mer 15 Oct - 23:41

ironniko a écrit:
ben si tu utilise que le blanc , oui!

Merci, je pense que je vais tester !!
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Louloubabar



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Mer 15 Oct - 23:43

Wink
Tréve de plaisanterie..Dans des magasins spécialisés, comme le signal Ironniko; mais aussi sur des sites spécialisés en diététiques...Ici par exemple, mais il y a quantité de sites qui en propose:
http://www.fitness-paradise.fr/proteine-blanc-d-oeuf/eggo-protein-100-pur-blanc-d-oeuf-pdt-1174.html
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natsarest



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Mer 15 Oct - 23:45

merci louloubabar mais je trouve ça un peu cher. Comment en acheter dans les magasins professionnels?
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Lotfi

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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Mer 15 Oct - 23:47

le eggo revient un peu cher je trouve !! ca revient a un peu pres 27 cts de l'oeuf... moi je suis un peu radin Embarassed
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Louloubabar



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Mer 15 Oct - 23:48

avec des sous mr. green

essais de voir dans l'annuaire où tu peux en trouver un, et appel pour demander s'ils veulent t'en vendre...Je pense pas qu'ils refuseront
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natsarest



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:01

il vaut le faire cuire le blanc d'oeuf liquide
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LEECH

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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:03

natsarest a écrit:
il vaut le faire cuire le blanc d'oeuf liquide

Pas forcément ,c'est pasteurisé .Tu peux en mettre dans tes shakes .
C'est ce que je fais personnellement .
Je trouve que cuits ,ces blancs sont moins bons que les blancs habituels .
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Louloubabar



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:10

le soucis est qu'une fois la bouteille ou la brique ouverte, tu dois le consommer assez rapidement (genre 2 - 3 jours maxi...Donc veille bien à avoir un packaging qui correspond à ta consommation (en effet; pas la peine d'acheter un bidon de 5 litres de blancs d'oeufs)
tu le fait cuire à la poêle ou au micro-onde avec des flocons d'avoines par exemple
(il ne vaut mieux pas le boire à cause des problèmes bactériens (salmonelle...)(pas comme Rocky Balboa...)...D'ailleurs, seul quelques catégories d'oeufs sont "buvables"
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natsarest



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:11

il n'y a pas de risques de bactéries
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Lotfi

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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:13

louloubabar a écrit:
(il ne vaut mieux pas le boire à cause des problèmes bactériens (salmonelle...)(pas comme Rocky Balboa...)...D'ailleurs, seul quelques catégories d'oeufs sont "buvables"

Ca c'est si tu prends des oeufs normaux, mais si c'est en brique pasteurisé tu risque du coup !!
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Louloubabar



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:14

comme le dit Leech, c'est pasteurisé; donc à priori pas de problèmes; si toutefois tu ne laisses pas le paquet entamé 1 semaine dans le frigo...Mai perso, je préfére les cuirs quand même...Mieux vaut être prudent avec ce genre d'aliments sensibles
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natsarest



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:15

Je vais tester une bouteille de 1 kg, je me rendrai compte du gout
En attendant merci à vous
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Lotfi

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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:16

louloubabar a écrit:
comme le dit Leech, c'est pasteurisé; donc à priori pas de problèmes; si toutefois tu ne laisses pas le paquet entamé 1 semaine dans le frigo...Mai perso, je préfére les cuirs quand même...Mieux vaut être prudent avec ce genre d'aliments sensibles

Ah ok... tu as tout a fait raison !!
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Screwdat



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:21

LEECH a écrit:
natsarest a écrit:
il vaut le faire cuire le blanc d'oeuf liquide

Pas forcément ,c'est pasteurisé .Tu peux en mettre dans tes shakes .
C'est ce que je fais personnellement .
Je trouve que cuits ,ces blancs sont moins bons que les blancs habituels .


d'un point de vue nutritionnel ca ne sers pas à grand chose d'avaler l'oeuf sous sa forme cru ( l'estomac sera incapable de digérer les composants nutritifs dont il a besoin)

seule la cuisson peut le rendre nutritionnellement active . Il sera bien mieux assimilé

et pour la salmonellose il en faut en assimiler une sacré dose ( de bactérie) avant de souffrir d'un quelquonque effet pathogène. Donc ya des risques mais ils sont pas enormes


Dernière édition par Crom le Jeu 16 Oct - 0:23, édité 1 fois
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Louloubabar



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:22

Merci Doc Wink
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Screwdat



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:23

Wink
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Louloubabar



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:25

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Screwdat



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:27

non de dzeus Shocked
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Louloubabar



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MessageSujet: Re: Blanc d'oeuf   Jeu 16 Oct - 0:28

88 MILES A L' HEURE!!!!
Qu'est-ce que c'est que cette histoire de pieds?
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